该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇故事展示了近代徽商和徽文化的厚重历史。胡文清原为晚清一官宦世家的公子，因突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一名小伙计，开始了他的传奇人生。他亲历过辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗日战争和解放战争等重大社会变革，经历了学艺时的种种磨难和同伴的排挤，创业时的曲折艰辛和内讧，事业发展时的日本人和汉奸的迫害，以及家庭内部的冲突和感情危机等等种种人生曲折和艰难，终以“忍辱负重，百折不挠”的“徽骆驼”精神，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领军人物，在新中国成立的庆祝活动中，胡文清作为徽菜系的代表同全国其他几大菜系代表一起受邀进京献艺。
梁婧娴,杨馥羽,陈圣亨,夜逸
姜宏波,郝平,张少华,任帅,奚美娟,王茜华,高斯,肖剑
涂松岩,王雷,陈丽娜,徐露,程煜,刘欢,石兆琪,马苏
杨颖,宋威龙,任豪,白冰可,姚弛,王奕婷,陈涛,陈晨,秦晓轩,李淑婷,龙水婷,吴逸伽,颜安,陈仟钰,克里斯蒂娜,任重,沙宝亮,于波,田丽,张峻宁,夏楠,何润东,罗嘉良,胡普,李帅
陈都灵,辛云来,何泓姗,喻恩泰,温峥嵘,王艳,刘旭威,傅菁,黄海冰,廖慧佳
段奕宏,王锵,张佳宁,张瑶,杨新鸣,黄小蕾,郑好,郑楚一,李春嫒,胡晓光,鲍鲲,土豆,黄婷婷,迟蓬
张若昀,李沁,陈道明,吴刚,田雨,李小冉,俞飞鸿,袁泉,毛晓彤,郭麒麟,宋轶,辛芷蕾,宁理,刘端端,张昊唯,付辛博,高曙光,赵柯,于洋,李强,刘桦,佟梦实,郭子凡,金晨,王楚然,高露,王晓晨,隋俊波,归亚蕾,余皑磊,毕彦君,罗二羊,吴幸键,宣言,王庆祥,徐志胜,崔志刚,傅迦,姚安濂,秦焰,沈晓海,王同辉,冯兵,常铖,王建国,刘宇桥,冯恩鹤,赵振廷,董可飞,李俊贤,崔鹏,贾景晖,王天辰,代文雯,王成阳,张弛,左凌峰,刘同,张维伊,东靖川,杨彤,孙亦沐,于小鸣,魏炳桦,李珞桉
周觅,郭晓婷,陈米麒,贾景晖,淮文,苗侨伟,翁虹,陶慧敏,许绍雄,乔于庭,马泽涵
杨新鸣,蒲巴甲,刘畅,陈柏融,海铃,王梓薇,赵秦,宋木子,高爽,严子贤,王泽轩,王丽娜,刘亚锟,程琪
张予曦,佟梦实,韩栋,傅方俊,黄羿,陈紫函
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